22 Saftige og lækre svinemørbradopskrifter


Svinemørbrad er det nye kyllingebryst.

    Olivia Ribas via Primavera Kitchen

    Sagen ved mørbrad er, at det kun er det lyde fancy. Mens den velsmagende udskæring faktisk ofte findes i firestjernede restaurantmenuer, er svin mørbradsopskrifter faktisk nogle af de mindst skræmmende måltider, folk kan lave hjemme - ikke mindre tilgængelig eller praktisk end kylling.

    "Jeg nyder at lave mad med mørbrad, da det er meget let at finde - de fleste detailhandlere tilbyder et bredt udvalg, inklusive forud krydret eller aromatiseret nedskæring," samt budgetvenlige pakker med to mørbrad, Cara Harbstreet, M.S. R.D. L.D., fra Street Smart Nutrition, fortæller SELV.

    Svinemørbrad er lige så alsidig som den er overkommelig. "Selvom det er magert, er det et ømt stykke kød - deraf navnet - og kan håndtere en række forskellige madlavningsmetoder," siger Harbstreet. "Grillning, stegning, langsom madlavning, stegning af pan - der er ringe risiko for at kede sig med de samme velkendte præparater igen og igen."

    Den ene ting, man skal være forsigtig med, når man tilbereder svinekød, er for meget, hvilket risikerer at udtørre kødet på grund af mangel på fedt. Du vil bemærke, at mange opskrifter her anbefaler at marinere kødet (hvor som helst fra en time til en dag), hvilket hjælper med at tilføre det ekstra fugt samt smag. (Kog altid svinekød til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, og hvil kødet i tre minutter pr. USDA.) Læs flere tip til saftigt svinekød her.

    Marineret eller ej, svin mørbrad er et godt omdrejningspunkt for et tilfredsstillende, afbalanceret måltid. "Hvis du foretrækker den traditionelle måltidstype, kan svin mørbrad være stjernen i showet," siger Harbstreet. "Det er let at bruge det som base til at opbygge et komplet måltid, da det parrer sig så let med andre ingredienser som grøntsager, korn eller stivelse og krydderier."

    Overbevist endnu? Her er 22 opskrifter af svin mørbrad til aftensmad i aften.

    • Jenny Park og Teri Lyn Fisher via Spoon Fork Bacon 1

      Char Siu svinekød fra Spoon Fork Bacon

      Den lip-smacking glasur i denne let kinesisk-inspirerede skål er lavet af en flok søde og salte smagsbomber som hoisin sauce, østerssauce, kinesisk fem-krydderipulver og sesamolie.

      Få opskriften her.

    • Tiffany Azure via Creme de la Crumb 2

      Bedste bagt svinefilet fra Creme de la Crumb

      At kalde det "bedst" ​​er fed, men der er ingen argumenter for, at bagning af svin mørbrad i en sur herby marinade er en dejlig måde at opnå smagfuldt mørt kød indeni og gyldenbrun sprødhed udenfor.

      Få opskriften her.

    • Olivia Ribas via Primavera Kitchen 3

      Balsamico Roast Pork Tenderloin fra Primavera Kitchen

      Denne opskrift har du kortvarigt svinekød for at skabe en dejlig ydre skorpe, før du flytter den til ovnen for at stege i en balsamico-glasur.

      Få opskriften her.

    • Carrian og Cade Cheney via Oh, Sweet Basil 4

      Almond Crusted Pork Tenderloin fra Oh, Sweet Basil

      Efter marinering i en blanding af yoghurt, olivenolie, hvidløg og citron, rul mørbradene i finhakket mandel og brødkrummer til en unik og sprød skorpe.

      Få opskriften her.

    • Sommer Collier via et krydret perspektiv 5

      Grillet mørbrad med chimichurri og ristede grøntsager fra et krydret perspektiv

      Nøglen til denne ellers enkle opskrift er chimichurri - en dristig, skarp, urteagtig sauce, der ofte bruges i Argentina, som du snart drypper over alt. (Virkelig alt.)

      Få opskriften her.

    • Christina Holmes via Bon Appétit 6

      Roast Pork Tenderloin With Gulerod Romesco fra Bon Appétit

      Romesco er en grov, pesto-lignende sauce fra Spanien, der normalt er lavet med tomater eller peberfrugter. Denne version bruger i stedet søde ristede gulerødder sammen med rødvineddike, peberflager og buttery pinjekerner.

      Få opskriften her.

    • Lori Yates via Foxes Love Lemons 7

      Svinefilet med mørbrad mørbrad med krydret æblekompot fra Foxes Love Citroner

      Seared svin mørbrad giver en dejlig lille sandwich her, lavet med sød krydret æblekompot og pebret arugula på en blød hel hvede bolle.

      Få opskriften her.

    • Kelly Seaton via Budget Bytes 8

      Herb Roasted Pork Tenderloin fra Budget Bytes

      Hvis du har lyst til noget simpelt, klassisk og hurtigt, kan du aldrig gå galt med hvidløg, olivenolie og en kombination af tørrede urter: basilikum, timian og rosmarin. Lad mørbrad stråle!

      Få opskriften her.

    • Krissy Allori via selvudråbt foodie 9

      Tender Pork Marsala fra Self Proclaimed Foodie

      Kylling marsala er passé. Brændte medaljoner af svin mørbrad er ekstra velsmagende, når de kvæles i en cremet champignon-vin sauce og serveres over pasta.

      Få opskriften her.

    • Rachael via Eazy Peazy Mealz 10

      One-Skillet svinemørbrad og ferskner fra Eazy Peazy Mealz

      Denne sumac-infunderede skål er fuld af søde ferskner, sprød fennikelpære og røde løg, der karamelliserer smukt sammen med det saftige svinekød.

      Få opskriften her.

    • Robyn Stone via Tilføj en knivspids 11

      Orange Teriyaki svinekød fra Tilføj en knivspids

      Når det kommer til særdeles lette svin mørbradsopskrifter, handler det om den marinering. Den søde og klæbrige her er super enkel: bare teriyaki sauce, appelsinskal og juice og hvidløg.

      Få opskriften her.

    • Elise Bauer via Simply Recipes 12

      Svinemørbrad med æbler fra simpelthen opskrifter

      Denne opskrift, duftende med spidskommen og tør hvidvin, anbefaler, at du bruger et Jonagold-, Fuji- eller Pink Lady-æble til den bedste smag og struktur.

      Få opskriften her.

    • Chelsea Kyle via Bon Appétit 13

      Sød og sur svinefilet fra Bon Appétit

      Sauce i denne opskrift er inspireret af en italiensk sursød sauce kaldet agrodolce, en reduktion af eddike, sukker og krydderier, ifølge Bon Appétit.

      Få opskriften her.

    • Elise Bauer via Simply Recipes 14

      Svinemørbrad med figner og oliven fra simpelthen opskrifter

      Den livlige marinade, der bruges i denne opskrift, sprænger positivt med smagene af en række middelhavsinspirerede ingredienser: grønne oliven, figner, kapers, hvid klynke, laurbærblade, oregano og hvidløg.

      Få opskriften her.

    • Toni Dash via Boulder Locavore 15

      Spicy Cumin-Lime Pork Tenderloin fra Boulder Locavore

      Kombinationen af ​​smag i denne krydrede marinade er både uventet og perfekt afbalanceret: hvidløg, koriander, limejuice og -skal, spidskommen, rød peber og tør sennep. Mm-mm-mm

      Få opskriften her.

    • Toni Dash via Boulder Locavore 16

      Svinemørbrad i sennepskapersaus fra Boulder Locavore

      Briny kapers, tangy fuldkornet Dijon-sennep og sauterede skalotteløg tilføjer den rigtige mængde bid til en tung flødesauce.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 17

      Ristet svinekød med æblejuice og sød kartoffel fra SELV

      Jus er bare et smukt ord for en let, syltetøjssauce, lavet i denne opskrift ved at tilføje kyllingekraft, hakket æble, honning og hvidløg til svinekødsaftene (efterladt i gryden efter kogning) og simre i ca. 15 til 20 minutter.

      Få opskriften her.

    • Aggie Goodman via Aggies køkken 18

      Ahorn sennepsbrændt svinemørbrad med søde kartofler og mango fra Aggies køkken

      Ja, folk, du kan stege mango! Det er det perfekte saftige supplement til den søde-krydrede marinade her, lavet med ahornsirup, krydret sennep og røget paprika.

      Få opskriften her.

    • Kristin Porter via Iowa Girl Eats 19

      Ristet svinefilet med tranebærsauce fra Iowa Girl Eats

      Krydret, brændt og ristet svin mørbrad serveres her sammen med en festlig, frugtagtig reduktion lavet med pærer, tranebær, appelsinsaft, honning og kanel.

      Få opskriften her.

    • Jenny Park og Teri Lyn Fisher via Spoon Fork Bacon 20

      Svinemørbradssandwich fra Spoon Fork Bacon

      Svinemørbrad bliver behandlet ligesom en kyllingemad her - udmudret, paneret, stegt og klemt på sesamboller med mayo og syltede agurker.

      Få opskriften her.

    • Shawn Syphus via I Wash You Dry 21

      Citron hvidløg svin mørbrad fra I Wash You Dry

      Den klassiske, zippy trio af olivenolie, citron og hvidløg gør alting bedre, meget inklusive svin mørbrad.

      Få opskriften her.

    • Jaclyn Bell via Cooking Classy 22

      Island Pork Tenderloin fra Cooking Classy

      En gnidning spidskommen, chilipulver og kanel bringer varmen, mens en brun sukker hvidløgsglasur søder tingene op. Server med ananas salsa for ultimative ø-vibes.

      Få opskriften her.