21 nemme små ting, du har brug for for at blive en Champion Meal Prepper


Ifølge Fitlifeart's bosiddende måltidsforbereder.

    Billeder med tilladelse fra mærkerne

    Der er absolut intet ydmygt ved denne skryt: Jeg, Kenny Thapoung, er den bedste måltidsfoder på SELV. Der er ingen faktiske konkurrence om personalet at tale om, men da de er mennesker, der er meget interesserede i den delikate kunst af madlavning, er jeg blevet kendt for mine talenter til at pakke den bedste bordfrokost på kontoret.

    Meget af dette koger ned til min meget eklektiske gane. En dag vil jeg have lyst på en salat af radicchio, grønkål, farro, løg, tomat, fetaost og stegt kylling badet i en vinvinrette med rødvin, og fire dage senere kan jeg ikke stoppe med at tænke på en ristet kalkun- og ostesandwich. Når jeg laver mad og sender videoer og fotos til mine Instagram-historier, bliver mine DM'er oversvømmet med meddelelser - okay, højst to eller tre - spørger mig, hvad jeg laver, hvor jeg finder mine opskrifter, og hvor imponerende mine måltider er. Er jeg en madstylist? Nej. Har jeg et professionelt kamera? Medmindre en iPhone X tæller, så dobbelt nej.

    I løbet af denne usikkerhedstid tænker selvfølgelig mange andre mennesker (især dem, der er vant til en jævn strøm af færdige frokostmuligheder og sømløse) pludselig overvejelser om, hvordan de skal forberede deres hjemmefrokoster eller store rester -for-dage måltider. Så jeg troede, jeg ville give min visdom videre om de nøjagtige værktøjer, jeg bruger til at planlægge mine måltider for ugen (jeg har en tendens til at forberede måltider lørdag eller søndag) og beholderne, der hjælper med at holde alt adskilt.

    Uanset om du leder efter mere af en let en-og-færdig plade-situation eller ønsker at bøje dine muskler med nogle hjemmelavede saucer og smør, der er en række værktøjer i mit arsenal - for bag hvert Instagram-værdigt foto er en vask fuld af beskidte tallerkener og redskaber, der fik denne madmagi til at ske. Nedenfor er de ting i mit køkken, som jeg konsekvent når ud til, hvad enten jeg koger en suppe, steker nudler eller brænder laks. Det meste af det, du ser, tjener flere formål, hvilket gør det endnu nemmere at tilberede den tilfældige mad, du har brug for for at berolige din appetit i disse dage.

    Alle produkter, der findes på Fitlifeart, vælges uafhængigt af vores redaktører. Når du køber noget via vores detaillink, kan vi dog optjene en tilknyttet kommission.

    • Amazon 1

      Lodge præ-krydret 9-tommers stegepande

      Hvornår skal jeg ikke bruge min støbejern stegepande? Du kan brænde, sautere, bage, stege - stort set enhver form for madlavning kan gøres med dette værktøj. Og jeg har gjort dem alle! Denne fra Lodge kommer i størrelser, der spænder fra 3,5 tommer til 15 tommer, men jeg har fundet ud af, at min 9-tommers stegepande er nøjagtigt hvad en person, der laver mad til bare sig selv har brug for. Din nonstick-gryde kunne aldrig.

      $ 13 hos Amazon
    • Amazon 2

      Premium skåle i rustfrit stål (sæt med 5)

      De fleste opskrifter kræver brug af skåle i forskellige størrelser for at kombinere visse ingredienser som grupper først, før du blander alt sammen. I dette sæt får du fem skåle i rustfrit stål, der kan hjælpe dig med at sortere dine ingredienser, især når du arbejder gennem en lang liste med anvisninger. Det eneste, jeg ønsker, er at de var mere varmebestandige. Men hej, det er metal for dig.

      $ 19 hos Amazon
    • Amazon 3

      imarku Pro 8 "Kokekniv

      De siger, at det farligste værktøj i køkkenet er en kedelig kniv. Løftede jeg dette ordsprog fra en Bon Appétit-video? Maaaybe. Du vil måske slå til prisen på $ 30 - det gjorde jeg også. Men en skarp, pålidelig kniv er virkelig den bedste ting at have i baglommen (billedligt, ikke bogstaveligt). Dette otte-tommers rustfrit stålblad med høj kulstof skærer rent i grøntsager, kød og endda frosne iskager. Har du knive, der tvinger dig til at save frem og tilbage i f.eks. En sød kartoffel? Træk dem tilbage, og få dette ASAP.

      $ 30 hos Amazon

    • Amazon 4

      Cravings af Chrissy Teigen Serrated Santoku Knife

      Hvis min kokkniv er snavset, sænkes straks denne savtakket kniv fra Chrissy Teigens Cravings køkkengrejssamling ind. Det savtakket kniv skærer i ting som citroner, limefrugter, tomater og brød meget mere jævnt end min kokskniv (elsker dig stadig!). Jeg elsker bare alt, hvad Chrissy laver. Denne kniv, Luna, Miles - hjert dem alle.

      $ 15 på Target
    • Amazon 5

      Alteco skålskraber (pakke med 2)

      Sikker på, efter at have hugget løg, jeg kunne Brug bare min knivs kniv og min håndflade til at øse stykkerne i en skål. Men det understreger mig at villigt placere min hånd så tæt på en åbenlyst skarp genstand. Brug af en plastskålskraber eliminerer fuldstændig den frygt for at skære mig selv, fordi kanterne er så glatte. Selvom de selvfølgelig er gode til at samle hakkede urter og grøntsager, er de også fremragende til at gøre, hvad de rent faktisk var designet til: at skrabe indersiden af ​​skåle for at hjælpe dig med at få hver sidste smule af det, du forbereder.

      $ 6 hos Amazon
    • Amazon 6

      Lodge 4.5 kvarts emaljeret hollandsk ovn

      Min støbejern stegepande er mit mest anvendte køkkenredskab efterfulgt af min hollandske ovn. Porcelæn-emaljematerialet i denne iteration muliggør jævn opvarmning og fremragende varmelagring. Det er min gryde, når jeg vil lave en gryderet, fordi jeg ved, at maden forbliver varm længe efter jeg er færdig med at lave mad. Jeg fandt faktisk min Lodge Dutch oven til salg hos TJ Maxx for omkring $ 20 mindre end den sædvanlige detailpris, så tjek din lokale butik og se om du kan score en aftale, før du surfer online.

      $ 67 hos Amazon

    • Amazon 7

      Joseph Joseph Lotus damperkurv

      Jeg forsøger at undgå lyden af ​​metal på metal så meget som muligt, hvorfor jeg kan lide denne silikone dørslag til dampende partier af grøntsager som gulerødder og blomkål i mine store potter. Og virkelig, har du nogensinde set en sådan iøjnefaldende dørslag før? Ja, heller ikke mig.

      $ 8 hos Amazon
    • Amazon 8

      Hamilton Beach 10-Cup Food Processor og Vegetabilsk Chopper

      Jeg er ikke den første oplyste person, der siger dette, men alle skal have en fødevareprocessor. Denne fra Hamilton har en 4,3-stjernet vurdering med mere end 10.000 anmeldelser på Amazon, hvilket var et godt nok salgsargument for mig. Det har kun to hastigheder og en pulsindstilling - og det er virkelig alt hvad du behøver. Du kan finhakke og blande ingredienser sammen på en gang for at skabe partier hjemmelavede saucer (jeg laver en gennemsnitlig marinara) og dressinger, som du kan gemme og bruge i løbet af ugen. Hvis du spurgte mig lige nu, hvornår jeg sidst opbevarede købt dressing i mit køleskab, kunne jeg ærligt finde det lige før jeg købte denne fødevareprocessor.

      $ 45 hos Amazon
    • Amazon 9

      Bormioli Rocco glas 8,5-ounce Swing Top flaske (pakke med 4)

      Dette er toppen af ​​Brooklyn, jeg ved det, men jeg kan ikke forestille mig at opbevare mine DIY-forbindinger i noget andet. De 8,5 ounce flasker er perfekte til de fleste af de opskrifter, jeg har prøvet (spørg mig om mine hjemmelavede chiliolie og chipotle caesar opskrifter!).

      $ 25 hos Amazon
    • Amazon 10

      Nopro plasttragt (sæt med tre)

      Hvem vidste, at tragte ikke kun var til at hælde olie i en bil eller vodka i en tom vandflaske? De er det perfekte instrument til at hælde væsker - såsom hjemmelavet balsamico vinaigrette - i disse dressingflasker, så du ikke ved et uheld går glip af og skaber et rod. Vær venlig at få en separat tragt til køkkenet fra den, du opbevarer i garagen.

      $ 6 hos Amazon
    • Amazon 11

      Salatdressing-kryddercontainere (pakke med seks)

      Bogstaveligt talt kan ingen lide at spise en blød salat - det er grunden til, at når nogen bestiller en salat som takeout, beder de altid restauranten om at sætte dressingen på siden, så de grønne grøntsager ikke absorberer for meget væske og visner. Jeg har brugt disse to ounce plastik salatdressingbeholdere i et par måneder nu, og jeg er virkelig ked af at jeg ikke bestilte disse før. De er store nok til at opbevare mere end nok dressing og sauce - endda krutoner! - og små nok til at passe ind i din måltidsforberedende beholder. Ingen lækager at rapportere endnu!

      $ 9 hos Amazon
    • Amazon 12

      KAMOTA Mason Krukker med 8 ounce med regelmæssige låg og bånd

      Hej hej. Det er mig, fyren, der tydeligvis bor i Brooklyn, igen. Disse krukker er kortere og bredere end dem, du typisk ser, og det er netop derfor, de er mine foretrukne murværkskrukker til havre natten over. På grund af den større åbning øverst er det super nemt at bruge en ske i almindelig størrelse til at øse hver sidste smule af min eftermiddagsmad.

      $ 19 hos Amazon
    • Amazon 13

      Cuisinart Boxed Rive

      Tak for din eksisterende boksrister! Jeg bruger primært min til at rive ost til ost-tunge opskrifter. For ikke at lyde alt forkyndt, men der er bestemt en stor forskel i smag mellem friskrevet ost og købt revet ost. Jeg kan høre dig stønne på din skærm og tænke på at rive ost selv. Ja, det er udmattende, men det er også det lækre udbytte værd.

      $ 10 hos Amazon
    • Amazon 14

      Premium rustfrit stål citronzester og ostehøvel

      Som jeg sagde, kasserivere er gode - men de kan også være en smerte at bruge, når alt, hvad opskriften kræver, er en halv teskefuld citronskal. Gå ind, dette mikroplan. Du kan holde det i den ene hånd og sømløst skille frugt eller rive ost over en pasta med den anden. Jeg anbefaler stærkt at få en, der har et håndtag, så det er lettere for dig at gribe fat.

      $ 10 hos Amazon
    • Amazon 15

      Nordic Ware Natural Aluminium Sheet Pans (sæt med to)

      Pladepander er dybest set synonyme med måltidsforberedelse. Kast en masse ingredienser på dem, kast hele bakken i ovnen, og et par minutter senere, voilà: Du har flere dage med frokoster og middage fra en enkelt arkpande! Jeg fandt min ved vores opgavebord - jeg ved, heldig mig - men disse pander bliver også meget godt gennemgået. Jeg ville bestille disse, hvis jeg ikke allerede havde en.

      $ 22 hos Amazon
    • Amazon 16

      Benriner Mandoline Slicer, med fire japanske rustfrit stålblade

      I modsætning til andre mandoliner, jeg har set, kommer denne variation med forskellige indstillinger, så du kan justere tykkelsen på dine skiver. Der er desuden et julienne-blad, hvis du er type A og kræver, at dine kartoffelstænger er ensartede til pommes frites — ahem, jeg! Pro tip: Brug den skårne håndbeskyttelse til at beskytte dig selv. Mine stadig helbredende fingre kan ikke understrege det nok.

      $ 36 hos Amazon
    • Amazon 17

      Cuisinart Fine Mesh rustfrit stål siler

      Hvad skal du ellers bruge til at dræne pasta, når den er nået al dente? Disse mesh-siler er også nyttige til alt fra skylning af dåse bønner til sigtning af mel. De er lidt mindre klodset end en almindelig dørslag med ben, og når du har at gøre med noget som en chiliolie (som kræver fed, hvidløg og Szechuan peberkorn for virkelig at opnå en god smagsprofil), brug for en si til at adskille alt i slutningen.

      $ 13 hos Amazon
    • Amazon 18

      Star Foodservice Rustfrit stål måleske og kopper

      Kan du øje en kvart teskefuld bagepulver præcist? Tænkte ikke. Alle, der laver mad, skal have et sæt målekopper og skeer. Dette kan ikke forhandles. Få dig dette rustfrie stålsæt, hvis du ikke allerede har dem!

      $ 12 hos Amazon
    • Amazon 19

      EZ Tofu Press

      Jeg har i et stykke tid vidst, at presning af tofu - at presse vandet ud, så det kan opsuge en marinade - var hemmeligheden bag tofu, der ikke smager som, tofu. Alle madblogs før 2016 bad dig om at lægge en bog, støbejern og pose ris oven på tofu, men et tårn af tunge genstande stablet på en blok lavet af sojabønner sad aldrig rigtigt med mig. Denne presse gør nøjagtigt, hvad disse blogs bad dig om at gøre - men på en meget lettere måde. Ikke mere at spille Jenga med din tofu.

      $ 23 hos Amazon
    • Amazon 20

      Pyrex Meal Prep Opbevar simpelthen glas rektangulært og rundt madbeholder sæt

      Jeg har stjålet disse nøjagtige Pyrex-glasbeholdere fra mine forældre i Pennsylvania. Når jeg alle er ude af rene kinesiske takeout-containere - ja, jeg gemmer dem og genbruger dem - til at opbevare mine rester, får disse Pyrexer jobbet gjort.

      $ 26 hos Amazon
    • Amazon 21

      Rubbermaid Brilliance madopbevaringsbeholdere

      jeg magt har grædt lidt, da jeg indså låget på den større beholder revnet, og jeg måtte bestille et nyt sæt for et par måneder siden. Det bedste ved disse containere - bortset fra at være helt lækagesikre - er, at de leveres med skillevægge. Så hvis jeg vil mikrobølge farro for at smide i min radicchio-salat ved frokosttid, er det meget lettere at adskille farroen, nuke den og derefter blande den med den kolde salat til en varm kornskål.

      $ 12 hos Amazon

    Fitlifeart yder ikke lægelig rådgivning, diagnose eller behandling. Enhver information, der offentliggøres på dette websted eller af dette mærke, er ikke beregnet som erstatning for lægelig rådgivning, og du bør ikke foretage dig noget, før du konsulterer en sundhedsperson.

    Emner ShoppingMadlavning af køkkenredskaber til køkkenudstyr