35 sunde frokostopskrifter til at krydre din frokosttid


Masser af lækre frokostideer, fra sandwicher og stir-fries til salater og krypteringer.

    Monique Volz via ambitiøst køkken

    At arbejde hjemmefra og fodre mig selv tre måltider kan føles som en enorm smerte i rumpen nogle dage - og en mulighed for at prøve lækre nye sunde frokostopskrifter på andre. Selvom jeg har opdaget, at PB&J og frosne måltider altid er en gevinst, har jeg også fundet ud af at gøre din hjemmebundne frokosttid mere ooh! end ugh er meget lettere, hvis du har en rotation af velsmagende og tilfredsstillende opskrifter klar. Så vi afrundede et lækkert og forskelligt udvalg af sunde frokostopskrifter med det i tankerne for alle, der for nylig føler sig lidt uinspireret på den hjemmelavede frokostfront.

    Når du overvejer sunde frokostmuligheder, skal du vælge noget, der både er fyldt og behageligt. Generelt har et tilfredsstillende måltid normalt tre eller fire forskellige fødevaregrupper (fedt, protein, stivelse og frugt / grøntsager), fortæller Fitlifeart-spaltist Jessica Jones, M.S., R.D., certificeret diabetespædagog og medstifter af Food Heaven. På den måde får du en række teksturer og smag, der tilfredsstiller din gane sammen med forskellige næringsstoffer for at give dig en jævn strøm af energi, siger Jones.

    Et tip til madlavning, der altid skal være nyttigt, men især i øjeblikket: Vær ikke bange for at erstatte ingredienser og tilpasse opskrifter, så de passer til det, der er tilgængeligt for dig (såvel som dine smagspræferencer, budget og tidsbegrænsninger). ”Jeg tænker på opskrifter som en guide eller inspiration,” fortæller Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., fra Street Smart Nutrition. "Der er mange måder at justere opskrifter på, der stadig bevarer essensen af ​​retten." Gå nu ud og spis en dejlig frokosttid.

    En note om ordet sund og rask her: Vi ved, at sundt er et kompliceret koncept. Ikke kun kan det betyde forskellige ting for forskellige mennesker, det er et ord, der er ret belastet (og nogle gange fyldt) takket være diætindustriens indflydelse på den måde, vi tænker på mad. Når vi taler om, at mad er sund, taler vi primært om fødevarer, der er nærende, fyldende og tilfredsstillende. Men det afhænger også af dine præferencer, din kultur, hvad der er tilgængeligt for dig og så meget mere. Vi valgte disse opskrifter med disse grundlæggende kriterier i tankerne, mens vi også forsøgte at appellere til en bred vifte af ernæringsmæssige behov og smagsløg.

    • Aggie Goodman via Aggies køkken 1

      5-ingrediens grøntsagsstegt ris fra Aggies køkken

      Den bedste slags sunde frokostopskrifter er dem med antallet af ingredienser i navnet - klare forventninger og ingen overraskelser. Brug frosne blandede grøntsager for at gøre dette endnu hurtigere.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 2

      Tyrkiet, Apple og Cheddar Sandwich fra SELV

      Tilføjelse af æbleskiver til sprød sødme og et strejf af Dijon-sennep til zing bringer en klassisk deli-sandwich til det næste niveau. Afslut under en slagtekylling eller i en panini-presse eller brødristerovn, hvis du gerne vil smelte osten.

      Få opskriften her.

    • Sommer Collier via et krydret perspektiv 3

      5-ingrediens osteagtig kyllingechili fra et krydret perspektiv

      Chili til frokost lyder måske ambitiøst, men denne opskrift er lige så let som at dumpe salsa, enchilada sauce, dåse chili bønner, strimlet kylling og strimlet cheddar i en gryde og simre i 20 minutter.

      Få opskriften her.

    • Cassie Johnston via fuldt ud 4

      Kylling Caesar Wrap opskrift fra fuldt ud

      Rotisserie kylling er den gave, der fortsætter med at give, når det kommer til hurtige og lækre frokoster, som disse super-lette indpakninger.

      Få opskriften her.

    • Aggie Goodman via Aggie's Kitchen 5

      Tun og Orzo-salat med parmesan og basilikum fra Aggies køkken

      Hermetisk tun og cannellini bønner bringer en dobbelt whammy af praktisk protein til bordet.

      Få opskriften her.

    • Alex Overhiser via et par laver mad 6

      Middelhavet Couscous Bowls Opskrift fra et par kokke

      Couscous fans, mød din nye yndlingsfrokost. Kast med kikærter på dåse, friske grøntsager og en simpel citron-tahini sauce, som du gerne vil bruge på alt.

      Få opskriften her.

    • Katie Thompson 7

      Kikærter, avocado og ægpakning fra SELV

      Denne tilfredsstillende no-cook-mulighed indeholder et tredobbelt hit protein: kikærter, græsk yoghurt og hårdkogte æg

      Få opskriften her.

    • Jacki Moseley via A Beautiful Mess 8

      One-Pot Pasta fra A Beautiful Mess

      Hvis du skal lave pasta til frokost, er der ingen mening at beskidt flere retter end nødvendigt!

      Få opskriften her.

    • Alex Overhiser via et par laver mad 9

      Easy Tofu Scramble fra et par kokke

      Forvandl en almindelig blok tofu til en lækker frokost med denne enkle klatring. Serveres med friske eller sauterede grøntsager og toast eller brød.

      Få opskriften her.

    • Monique Volz via ambitiøst køkken 10

      Fiesta Mango Quinoa-salat med sort bønne fra ambitiøst køkken

      Denne solide, farverige salat har det hele: frugt, grøntsager, bønner og korn.

      Få opskriften her.

    • Maryea via Happy Healthy Mama 11

      Buffalo kikærtsaladsandwich fra Happy Healthy Mama

      Kikærter lavede et fantastisk vegetarisk køretøj til den krydrede, cremede Buffalo sauce normalt kun spist med kylling.

      Få opskriften her.

    • Sommer Collier via et krydret perspektiv 12

      Gnocchi og wilted spinat salat fra et krydret perspektiv

      Varm gnocchi på en salat? Hvorfor i helvede ikke! Ristede valnødder og tyk skiver bacon tilføjer endnu mere yumminess.

      Få opskriften her.

    • Chungah Rhee via Damn Delicious 13

      Let hjemmelavet ramen fra Damn Delicious

      Forkæl dig selv med trøstende hjemmelavet ramen. Tager et par minutter længere end den øjeblikkelige slags, ja, men så meget det værd.

      Få opskriften her.

    • Aggie Goodman via Aggies køkken 14

      Laksesalat fra Aggies køkken

      Hvis du er fan af tunsalat, men har lyst til at skifte op, så prøv laksesalat på en sandwich eller i en pita.

      Få opskriften her.

    • Sommer Collier via et krydret perspektiv 15

      Hele hvede BLT Tacos fra et krydret perspektiv

      Hele hvede tortillas er faktisk et ideelt middel til en klassisk avocado BLT med skåret æble til sød crunch.

      Få opskriften her.

    • Alex Overhiser via et par laver mad 16

      Krydret brun linse skål fra et par kokke

      Linser er et så alsidigt frokostfundament.De serveres her med pita, græsk yoghurt og friske grøntsager - men opskriften bemærker, at æg, korn, salat, ristede grøntsager og taco-fiksering alle fungerer godt.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 17

      Sandwich fra kirsebærkylling med åben ansigt fra Fitlifeart

      Søde kirsebær, cremet avocado og crunchy paprika lyser op denne kyllingesalatsandwich. Ristede engelske boller er fantastiske, men enhver form for brød vil gøre.

      Få opskriften her.

    • Sommer Collier via et krydret perspektiv 18

      Market Bean Salat Opskrift fra et krydret perspektiv

      En ligefrem bønnesalat, der kan tåle udskiftninger - brug det udvalg af frosne, dåse eller tørrede bønner og bælgfrugter, du har ved hånden.

      Få opskriften her.

    • Alex Overhiser via et par laver mad 19

      Mexicanske pinwheels fra et par laver mad

      Alt hvad du skal gøre for at skabe disse søde og festlige små runder er at sprede tortillas med hummus, top med sorte bønner, grøntsager og ost, rulle dem op og skære.

      Få opskriften her.

    • Chungah Rhee via Damn Delicious 20

      Tofu Soba Nudler fra Damn Delicious

      Soba nudler, lavet med boghvede mel, er en velsmagende og næringsrig base til en frokost som denne, der kommer sammen på 20 minutter.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 21

      Pesto tun sandwich fra SELV

      Du har måske aldrig tænkt at lægge pesto på en tun sandwich før, men parringen er spot-on. Tilsæt nogle grøntsager eller skiver tomat, hvis du har dem ved hånden.

      Få opskriften her.

    • Sommer Collier via et krydret perspektiv 22

      Bagt hvid fisk med alt bagelskorpen fra et krydret perspektiv

      Fisk overses ofte ved frokosttid, men superhurtige og enkle opskrifter som denne gør det til en praktisk og velsmagende mulighed. Server med korn eller på en sandwich.

      Få opskriften her.

    • Monique Volz via ambitiøst køkken 23

      Avocado Tomat Kikærter Pasta Salat Med Citron Basil Vinaigrette fra Ambitiøst Køkken

      Denne skønne vinaigrette er en keeper! Du er velkommen til at bruge enhver form for pasta, du allerede har (eller kan finde).

      Få opskriften her.

    • Brittany Mullins via at spise fuglemad 24

      Easy Greens and Grains Bowl fra at spise fuglemad

      Denne opskrift præsenteres som meget substitutionsvenlig, hvilket er fantastisk. Top med et pocheret eller stegt æg for ekstra protein.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 25

      Hirseskål med majs og Edamame fra SELV

      Hirse skaber en ny og velsmagende kornskålbase, men du kan subme med det korn du kan lide - som quinoa, ris eller farro.

      Få opskriften her.

    • Cassie Johnston via fuldstændigt 26

      Black Bean Burrito Bowls fra Wholefully

      Disse burrito-skåle kan tilpasses uendeligt. Brug dåse bønner og frosne eller hurtigkogende ris for virkelig at fremskynde tingene.

      Få opskriften her.

    • Jacki Moseley via A Beautiful Mess 27

      Thai-inspireret bygsalat fra en smuk rod

      Byg er sådan et velsmagende og tandagtigt korn. Par det med ingredienser som frossen afskallet edamame og jordnødder til en ekstra fyldig kornsalat.

      Få opskriften her.

    • Aggie Goodman via Aggies køkken 28

      Italiensk tun og hvidbønne Farro salat fra Aggie's Kitchen

      Denne solide salat er fuld af så mange forskellige teksturer som sej farro, cremet feta, crunchy selleri og kødfulde bønner og tun.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 29

      Cheesy Green Millet Skillet fra Fitlifeart

      Denne hurtige og toastiske stegepande er meget fleksibel - du er velkommen til at bruge det korn du har ved hånden, bytte cheddar ud med en anden ost og bruge en grøn grøn udover spinat.

      Få opskriften her.

    • Chungah Rhee via Damn Delicious 30

      Kale Pesto Avocado Grillet Ost fra forbandet lækker

      Du kan bruge et vaffeljern eller en panini-presse til at gøre denne hele hvede-sandwich til en sprød, smeltende middagsglæde.

      Få opskriften her.

    • Jacki Moseley via A Beautiful Mess 31

      Vegetar Crunch Wrap Supreme fra A Beautiful Mess

      Ligesom Taco Bell, men bedre. Også den sjoveste måde at forbruge en dåse refried beans på, helt sikkert.

      Få opskriften her.

    • Brittany Mullins via at spise fuglemad 32

      Easy Tofu Stir-Fry fra at spise fuglemad

      Pommes frites er en velsmagende, relativt ringe indsats for at kombinere korn, grøntsager, protein og fedt. Prækkede eller frosne grøntsager og købt teriyaki-sauce gør denne ekstra bekvem.

      Få opskriften her.

    • Chungah Rhee via Damn Delicious 33

      Rejer og avocadosalat fra Damn Delicious

      Gør denne salat af restaurantkvalitet mest bekvem ved at bruge frosne grøntsager og rejer. Du kan også dele det protein, du foretrækker - kylling, tofu, fisk - eller bare fordoble bønnerne.

      Få opskriften her.

    • Lee Hersh via Fit Foodie Finds 34

      Sydlige stil cheesy Grits fra Fit Foodie Finds

      Cajun-krydret sauterede grøntsager, stegte æg og osteagtig polenta giver en særlig og overraskende lækker frokost.

      Få opskriften her.

    • Chungah Rhee via Damn Delicious 35

      Miso suppe med vermicelli, svampe og tofu fra forbandet lækker

      Nyd en nærende og smagfuld suppe fyldt med produkter og protein, som du kan sammensætte på 20 minutter.

      Få opskriften her.