21 sunde morgenmadsretter til magt gennem din morgen


Velsmagende inspiration til morgenbrændstof.

    Monique Volz via ambitiøst køkken

    Dagens første måltid er vigtigt. Nej ikke det vigtigst - det er en trevejs slips med frokost og middag. Men sunde morgenmadsretter er en gylden mulighed for at starte din dag med lækkerhed og næring, som du virkelig vil drage fordel af.

    "Om morgenen vil du have noget, du nyder at spise, der giver dig nok energi til at føle dig komfortabelt tilfreds og energisk indtil næste gang du spiser," fortæller Rachael Hartley, RD, certificeret intuitiv spisekonsulent og ejer af Rachael Hartley Nutrition.

    Ideelt set vil en god sund morgenmad generelt indeholde tre eller fire fødevaregrupper - kulhydrater / stivelse, protein, fedt og frugt / grøntsager. Dette giver dig en afbalanceret blanding af næringsstoffer, der hjælper dig med at komme igennem om morgenen, forklarer Hartley. Denne sort bringer også forskellige smag og teksturer til bordet, hvilket gør morgenmaden mere behagelig og tilfredsstillende.

    Heldigvis er der en hel del sunde morgenmadsretter og et uendeligt udvalg af velsmagende kombinationer af dem. Hvis du leder efter nogle sunde morgenmadsretter, du kan starte din dag med, er der 22 af dem - sammen med opskrifter til ideer til, hvordan du kan nyde hver mad som en del af et velsmagende og godt afrundet måltid.

    En note om ordet sund og rask her: Vi ved, at "sund" er et kompliceret koncept. Ikke kun kan det betyde forskellige ting for forskellige mennesker, det er et ord, der er ret belastet (og nogle gange fyldt) takket være diætindustriens indflydelse på den måde, vi tænker på mad. Når vi taler om, at mad er sund, taler vi primært om fødevarer, der er nærende, fyldende og tilfredsstillende. Men det afhænger også af dine præferencer, din kultur, hvad der er tilgængeligt for dig og så meget mere. Vi valgte disse opskrifter med disse grundlæggende kriterier i tankerne, mens vi også forsøgte at appellere til en bred vifte af ernæringsmæssige behov og smagsløg.

    • Dana og John Shultz via Minimalist Baker 1

      Açaí

      Açaí er måske ikke den superfrugt, som nogle har gjort det til at være, men den smukke lilla bær indeholder vitaminer, fibre og naturligt forekommende sukkerarter (som enhver anden bær). Og der kan ikke benægtes, at frugten, der er hjemmehørende i Central- og Sydamerika, giver en lækker morgenbase. Lav disse jordnøddesmør og gelé Açaí-skåle fra Minimalist Baker.

    • Adrianna Adarme via et hyggeligt køkken. 2

      Æg

      Proteinrige æg er svære at slå, når det kommer til alsidighed: krypteret, hårdkogt, pocheret ... er der en forkert måde at spise dem på? Prøv dem stegt over opskårne tortillachips i denne opskrift på Chilaquiles fra A Cozy Kitchen.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 3

      Fuldkornsskål

      Brød lavet med fuldkorn skåler op i et solidt køretøj til stort set enhver topping, du kan tænke på, sød eller salte. Det indeholder også mere fiber end brød lavet af raffineret mel, som hjælper med at temperere blodsukkeret og holde dig lidt fyldigere længere. Prøv denne søde og salte græskgeosttoast fra Fitlifeart, som kræver 100% fuldkornsbrød.

    • Dorothy Kern via Crazy for Crust 4

      Bananer

      Bananer er fyldte med vitaminer, fibre og naturligt forekommende sukkerarter, hvilket gør dem til en god kilde til sødme og energi om morgenen. Giv disse banan morgenmad barer fra Crazy for Crust en chance.

    • Kate via Cookie + Kate 5

      Quinoa

      Med sin sej tekstur, mild nøddeagtig smag og protein og fiberindhold giver quinoa et havregrynalternativ, der er lige så alsidigt og nærende. Start med denne Cinnamon Toast Breakfast Quinoa fra Cookie + Kate.

    • Alice Choi via Hip Foodie Mom 6

      Fuldkorn

      Den all-amerikanske morgenmadsstifter leverer både smag og varig energi, når den er lavet med fuldkorn. Du kan også bruge det som mere af en topping eller ingrediens end hovedretten. Prøv denne frugtfyldte morgenmadsprodukter Smoothie Bowl fra Hip Foodie Mom, der bruger Cheerios lavet af hele havre.

    • Elizabeth Stark via Brooklyn Supper 7

      Røget laks

      Røget laks er absolut værd at sprøjten, hvis en fancy men ubesværet morgenmad er det, du leder efter. Suppler protein- og fedtsyreindholdet ved at spise det på et fuldkornsbrød eller bagel. Prøv disse røget lakseskål med dild og flødeost fra Brooklyn Supper.

    • Jessica Merchant via How Sweet Eats 8

      Græsk yoghurt

      Græsk yoghurt er rent cremet, tangy protein og en god base for uanset sortiment af påfyldninger, dit hjerte ønsker. For noget lidt anderledes, prøv disse bløde græske yoghurtpandekager med varm vintercitrus fra How Sweet Eats.

    • Maria Lichty via Two Peas & Their Pod 9

      Avocado

      Der er en hel generation besat af avocado alt af en grund: Det bringer fedt, fiber og cremet til festen. Prøv denne velkendte variation på en klassiker: Everything Bagel Avocado Toast from Two Peas & Their Pod.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 10

      Spinat

      At få dine greener i første ting er en fantastisk måde at starte dagen på. Kast en håndfuld mild baby spinat i røræg eller en omelet. For en sød twist, prøv denne Ginger Pear Green Smoothie fra Fitlifeart.

    • Ania Marcinowska via Lazy Cat Kitchen 11

      Tofu

      Denne korte kilde til planteprotein spises normalt til frokost eller aftensmad, men det skaber en vidunderlig vegansk krybning om morgenen. Brug silkesorten i denne Spicy Tofu Scramble fra Lazy Cat Kitchen.

    • Dana og John Shultz via Minimalist Baker 12

      Hampfrø

      Disse ømme små frø er fulde af protein, fedt og fiber. De er dejlige drysset over næsten alt. Eller prøv denne opskrift på Banan & Berry Hamp Seed Pudding fra Minimalist Baker.

    • Monique Volz via ambitiøst køkken 13

      Hytteost

      Med sin unikke tekstur og et proteinstempel, der kan konkurrere med græsk yoghurt, er hytteost en god morgenbase - der kan toppes med uanset frugt, nødder, frø eller sødestoffer, dit hjerte ønsker. Prøv denne opskrift på Proteinpakket Rainbow Cottage Cheese Morgenmadskåle fra Ambitious Kitchen.

    • Monique Volz via ambitiøst køkken 14

      Ricotta

      Cremet ricottaost er en ny og overbærende måde at arbejde i mejeriprodukter ved morgenmaden på. Fedtfattige ting er ekstra tilfredsstillende. Prøv denne honning-citron-Ricotta-morgenmadskål med figner og pistacienødder fra ambitiøst køkken.

    • Alyssa Rimmer via Simply Quinoa 15

      Boghvede gryn

      Boghvede er ikke en hvedetype, men et kornlignende frø fuld af fiber og protein, der kan bruges til at lave en morgenmadsgrød, der ligner havre (når den er hel) eller hvedecremen (når den er pureret). Prøv denne natten over mango boghvede grød fra Simply Quinoa.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 16

      Havre

      Morgenmadets foretrukne fuldkorn giver varig energi takket være dets høje fiberindhold. For at springe over komfuret skal du give disse Overnatningshavre med druer og pekannødder fra Fitlifeart en chance.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 17

      Nøddesmør

      Nøddesmør - mandel, jordnødde, cashew - er en lækker måde at blande nogle plantebaserede fedtstoffer (plus lidt protein og fiber) i din morgenmad. Du kan røre det i smoothies, havregryn eller yoghurt eller bare bruge det som spredning. For en forhøjet PB&J, prøv denne Blackberry Almond Butter Sandwich fra SELV.

    • Toni Dash via Boulder Locavore 18

      Granola

      Granola får en dårlig rap for ikke at være andet end sukker, men det kan faktisk være en stjernekilde af fiberpakket fuldkorn, nødder, frø og tørret frugt. Den klassiske parring med yoghurt eller mælk afrunder ting med ekstra protein. Prøv denne enkle morgenmad på farten Granola-Yoghurt-frugtparfaiter fra Boulder Locavore.

    • Kate via cookie + Kate 19

      Chia frø

      Chia frø er fulde af fiber, fedt og protein. Men det er den måde, hvorpå de absorberer væske og omdannes til noget, der minder om tapioka, der gør dem til en morgenstjerne. Lav denne Chia Seed Pudding fra Cookie + Kate.

    • Erin Clarke via godt belagt af Erin 20

      Bønner

      Bønner til morgenmad er undervurderede i betragtning af den hurtige og fyldende kombination af fiber og protein, de leverer, lige ud af en dåse. Denne opskrift på toscanske hvide bønneskåle med hvidløg og tomater fra godt belagt af Erin bruger cannellini-bønner.

    • Dana og John Shultz via Minimalist Baker 21

      Hummus

      Hummus er sådan en overset topping til krydrede toast - og den kommer i så mange varianter! Lavet med kikærter og tahini, den cremede spredning giver fiber, protein og fedt. Giv denne nemme opskrift på Seedy Hummus Toast fra Minimalist Baker.