27 Overraskende hytteostopskrifter, du vil elske


Pandekager? Frittata? LASAGNA ?!

    Chelsie Craig via Bon Appétit

    Hytteost kan være det mest polariserende mejeriprodukt, så vi bebrejder dig ikke, hvis du bogstaveligt talt aldrig har tænkt på hytteostopskrifter før nu. Folk har en tendens til at finde sin curdy tekstur enten dejlig eller rystende. Uanset hvad har mange af os forvist cottage cheese til den tragisk lamme rolle som en kedelig, men "sund" snack, der skal toppes med ananas. Men du ved hvad de siger: Ingen tid som en pandemi til at udforske det enorme udvalg af lækre og kreative hytteostopskrifter derude.

    Okay, dog alvorligt: ​​Hytteost er en fantastisk ingrediens at have ved hånden lige nu - fuld af ernæring og overraskende alsidig (og derfor sværere at blive syg af). Disse milde, proteinfyldte ostemasse kan bruges til at lave så mange forskellige ting, fra pasta og pandekager til dips og desserter.

    Mange af disse hytteostopskrifter indeholder ingrediensen fremtrædende, mens andre camouflerer den klogt eller transformerer dets usædvanlige struktur helt. Du magt tør endda servere nogle af disse retter til folk, der falder i lejren "cottage cheese is appalling".

    • Katerina via diæt 1

      Saucy spinat og cottage cheese fyldt kylling fra diæt

      I stedet for at fylde kyllingebryst med ricotta eller mozzarella, så prøv at bruge cottage cheese. Du får et lignende cremet resultat, og hytteost indeholder mere protein end de traditionelle muligheder.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 2

      Pecan Cheesecake Pudding fra SELV

      Denne dessertlignende snack er sødet med bananer. Du kan spise det lige efter blanding eller lave et stort parti og fryse individuelle portioner til optøning, når et trang rammer.

      Få opskriften her.

    • Lindsay og Bjork Ostrom via Pinch of Yum 3

      Creamy Tomat Lasagne Florentine fra Pinch of Yum

      Hytteost fungerer absolut i lasagne som erstatning for ricotta. Denne vegetariske opskrift har også masser af smeltede oste (mozzarella og parmesan) til lækkerhed, og frisk spinat og tomatsauce tilføjer en fuld servering grøntsager pr. Stykke.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 4

      Savory Crepe med blærede tomater og avocado fra SELV

      Du kan slet ikke smage cottage cheese i disse salte crepes. Lav dejen ved at purere hytteost, æggehvider og havre i blenderen, kog derefter crepe og fyld den med søde blærede tomater og cremet avocado.

      Få opskriften her.

    • Brittany Mullins via at spise fuglemad 5

      Make-Ahead Breakfast Gryderet fra at spise fuglemad

      Denne nemme gryde med morgenmad er fyldt med brød (opskriften kræver glutenfri, men du kan absolut bruge almindelig i stedet), ost, broccoli, æg, feta og hytteost. Det er fyldt, lækkert og kan forberedes på forhånd.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 6

      Gulerodskage havregryn fra SELV

      En dukke med hytteost bringer flødeost-frostende smag til denne super-hjertelige skål havre. De er ikke den samme ting (okay, jeg ved, ikke engang tæt), men hytteosten har nok cremet tang til at fylde tomrummet, mens den stadig smager som morgenmad.

      Få opskriften her.

    • Kevin Lynch via Closet Cooking 7

      Hytteost og ægmuffins med skinke og cheddar fra madlavning i skabet

      Perfekt til madlavning, du kan lave et stort parti af disse muffins og have morgenmad på farten klar til hele ugen! Skinke og cheddar er store fyld, men du kan nemt gøre dem vegetariske ved at underkaste en grøntsag som (kogt) broccoli eller gulerødder til kødet.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 8

      Havre natten over med druer og pekannødder fra SELV

      Vil du ryste dit havregryn natten over? Prøv at tilføje halverede druer til blandingen, før eller efter at du lader den sidde natten over.

      Få opskriften her.

    • Claudia H. via morgenmad Dramadronning 9

      Strawberry Cottage Cheese Mini Muffins fra Breakfast Drama Queen

      Ingen ved, at der er skjult hytteost i disse søde små boller.

      Få opskriften her.

    • Kat Gröber, Dave Bell og Howie Fox via Hurry the Food Up 10

      3-ingrediens cottage cheese-pandekager fra Skynd mad op

      Svarende til de salte crepes er denne pandekagedej lidt tykkere og lavet med æg, hytteost og havre. Du kan sødte det med en lille smule honning, sirup eller sukker, hvis du vil, eller bare top det med frugt for at tilføje noget sødme.

      Få opskriften her.

    • Rachel Gurk via Rachel Cooks 11

      Pita flatbrød med asparges og hytteost fra Rachel Cooks

      Denne skabelse med hvid-pizza-esque har en kombination af cottage cheese og provolone på toppen, hvilket betyder, at den er supersmeltende og cremet og perfekt.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 12

      Jordbær Cheesecake Protein budding fra Fitlifeart

      En hurtigfrossen godbid, som du kan lave med de bær (eller kirsebær) du har i din fryser.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 13

      Berry Cheesecake Overnight Havre fra SELV

      Kombinationen af ​​tangy cottage cheese, søde bær og stivelsesholdige havre giver en morgenmad, der smager lige nok som dessert.

      Få opskriften her.

    • Kath Younger via Kath spiser rigtig mad 14

      Hytteost Deviled Eggs fra Kath spiser rigtig mad

      Disse super-lækre deviled æg er højere i protein end den originale version og absolut en passende mulighed for din næste potluck.

      Få opskriften her.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 15

      Raspberry Cheesecake Smoothie fra Fitlifeart

      Hvis det er strukturen på hytteost, der generer dig, så prøv at blande den i en smoothie. Det tilføjer masser af protein, og den smarte smag svarer til den græske yoghurt, som du sandsynligvis har blandet til smoothies før.

      Få opskriften her.

    • Chelsie Craig via Bon Appétit 16

      29 Dybest set Noodle Kugel fra Bon Appétit

      "Nudelkugel" er sjovt at sige og trøstende at spise. Den sød-og-salte æg-nudler gryderet er lavet med creme fraiche, hytteost, æg, vanilje, sukker, kanel og vanille.

      Få opskriften her.

    • Chelsie Craig via Bon Appétit 17

      For Love of Cottage Cheese Salat fra Bon Appétit

      Denne forfriskende sommersalat er fyldt med saftige cherrytomater og sprøde agurker og radiser. Hvid eddike og olivenolie hjælper hytteosten med at blive en slags vinaigrette

      Få opskriften her.

    • Gina Matsoukas via løb til køkkenet 18

      Cremet Pesto Spaghetti Squash Nudler fra at løbe til køkkenet

      Spaghetti squash er fantastisk, men ikke særlig fyldt uden en betydelig sauce. Denne cremede pesto, lavet med en blanding af ricotta og cottage cheese, passer til regningen.

      Få opskriften her.

    • Kate via cookie + Kate 19

      Spinat Artiskok Lasagne fra Cookie + Kate

      Denne vegetariske lasagne kræver en dobbelt mejeri af cottage cheese og fontina eller mozzarella.Du kan bruge dåse eller frosne artiskokhjerter.

      Få opskriften her.

    • Gina Matsoukas via løb til køkkenet 20

      Dijon Dill Salmon Salat fra at løbe til køkkenet

      Denne proteinfyldte salat kan fremstilles ved hjælp af hyldestabile ingredienser som dåse laks, kapers og kikærter. Server på ristet brød til en hurtig, fancy frokost.

      Få opskriften her.

    • Kate via Cookie + Kate 21

      Bagt Ziti med ristede grøntsager fra Cookie + Kate

      Du har mulighed for at bruge cottage cheese eller ricotta i denne opskrift, men forfatteren, Kate, siger, at hun foretrækker de resultater, cottage cheese producerer - selvom hun ikke kan tåle tingene alene!

      Få opskriften her.

    • Layla Atik via Gimme Delicious 22

      Meal-Prep Protein Vafler fra Gimme Delicious

      Kast havre, æg og cottage cheese i en blender, så har du en temmelig nærende vaffelrøre. Top med mandelsmør, bær og ahornsirup.

      Få opskriften her.

    • Gina Matsoukas via Running to the Kitchen 23

      Ristet hvidløgs hvide bønnedyp fra at løbe til køkkenet

      En lækker bønnedyp, der ikke er hummus! Denne er lavet med hvide bønner (som cannellini eller marineblå), hytteost og to hele hoveder ristet hvidløg.

      Få opskriften her.

    • Lucy Baker via Turnip the Oven 24

      Frugtsalat Tacos med honningpisket ost fra majroeovnen

      Så disse er slags genier. Piskning af cottage cheese i en fødevareprocessor - sammen med honning, appelsinskal og vanilje - skaber en sød og glat buddinglignende fyldning.

      Få opskriften her.

    • Lori Yates via Foxes Love Lemons 25

      Lasagne med hytteost fra ræve elsker citroner

      Ifølge Lori Yates, den Michigan-baserede blogger bag opskriften, er denne skål faktisk en "klassisk Midwestern noodle gryderet." Det er også til kødelskere, der kræver både hakket oksekød og italiensk pølse.

      Få opskriften her.

    • Lori Yates via ræve elsker citroner 26

      Alt Bagel Cottage Cheese Power Bowls fra Foxes Love Citroner

      Denne solide salat er naturligvis inspireret af alt bagels, hvilket betyder, at hytteost spiller rollen som flødeost. Brug alt købt krydderier i butikken (en værdig investering), eller lav din egen.

      Få opskriften her.

    • Trish Bozeman via Rabarberne 27

      Spinat Artiskok hytteost Frittata fra Rabarberne

      At lægge hytteost i din ægblanding tilføjer dejlig tekstur og ekstra protein med meget lidt indsats.

      Få opskriften her.